开一家卤菜店需要哪些东西?

西装店经营范围-西装定制店注册营业执照

总的来说需要三类

第一类是设备工具。

灶台、卤水桶、操作台、冰箱、展标柜、电子称。这几样是主要的设备。

如果还做烤鸡烤鸭,就要再加烤箱、烤鸭夹子。

如果再做点炸类的东西,就要有电子油炸炉。

其他的小工具有食物夹子、手套、托盘。

第二类是要找到食材的进货渠道。

主要是找到冻品批发市场就行了。

主要用到的食材是白条鸭、西装鸡、鸡附产品、鸭附产品,猪类分割产品。

第三类是调味品。

做卤菜要卤料,做烤鸭烤鸡要腌料。

这里提醒你一下,如果你用的是自己配的中药材,千万要注意药材的质量。现在有些药材都是大的制药厂蒸馏过一次的,性能味道都没有了。在市场上卖得便宜些。很多卤菜店老板上过当的。

我现在用的都是工厂里生产出来的卤料。味道颜色都在里面了,很方便。

意思灵山思路灵路,你懂的,是吧?

如何经营好一家服装店

前期:\x0d\  1、首先你要找个合适的店面,和房东签合同,并装修\x0d\  2、然后你拿着合同、店面的房产证(这个要房东提供)、你的身份证,去当地工商所注册营业执照,按个体户的性质办,名称和法人都填你的名字,注册资金写个1万,经营范围:服装。整个下来费用在100元左右。\x0d\  3、营业执照3天左右基本能拿了,接下来你就拿着营业执照去税务局办税务登记证,基本现场就可以拿,费用也在100以内。\x0d\  4、办手续的同时,你可以去周边的批发市场进货了,进货前你一定要对自己的店面有一个定位,卖男装还是女装,具体哪个年龄段穿的,衣服的价位在多少左右,这些确定后你在去进货,刚开始不要急着下单拿货,一定要多看多问多听,前期可以少进些,等经验慢慢积累后,再逐渐增加进货的款式和数量。\x0d\  5、货都进好后,如果店面装修好了,那就是陈列了,这个也很关键,因此你在进货的同时也一定要留意下,别人衣服是怎么出样的,或者参考别的店铺。\x0d\  6、然后是定价,因为你是新店,建议打的价格利润控制在30%左右。\x0d\  7、最后就是销售了,如果你是新手,建议招个熟练的营业员。\x0d\\x0d\  后期:\x0d\  1、账目管理\x0d\  简单说就是进销存账目,进:每次进货的金额都记下来; 销:每天卖的营业额;存:每月底盘一次货,算出金额;这样你就可以计算自己的利润了,总的营业额-累计进货-实际库存=毛利,然后减去店里的水电、税收、房租及其他开支就是你的净利润了。2、人员管理\x0d\  如果你店里的营业员只有1-2个,那你自己可以完全管理过来,平时要学会安排员工去做事,比如剪剪线头、整整衣服等等,一定要把员工的积极性调动起来。还有自己一定要亲自动手去做事,可以给员工起个榜样的作用。\x0d\  3、货品管理\x0d\  那就是要给店里的衣服分类,你可以把店里主要的货做明细帐涉及型号、颜色、尺码,这样方便配货和进货。平时多打理打理衣服,怎么陈列更加好,不好卖的款式及时去调货,衣服有问题要及时去更换。\x0d\  4、营销\x0d\  可以利用适当的促销手段,来吸引更多的顾客,比如打折、买一送一、全场满就送等等

开一家卤菜店需要哪些东西

总的来说需要三类

第一类是设备工具。

灶台、卤水桶、操作台、冰箱、展标柜、电子称。这几样是主要的设备。

如果还做烤鸡烤鸭,就要再加烤箱、烤鸭夹子。

如果再做点炸类的东西,就要有电子油炸炉。

其他的小工具有食物夹子、手套、托盘。

第二类是要找到食材的进货渠道。

主要是找到冻品批发市场就行了。

主要用到的食材是白条鸭、西装鸡、鸡附产品、鸭附产品,猪类分割产品。

第三类是调味品。

做卤菜要卤料,做烤鸭烤鸡要腌料。

这里提醒你一下,如果你用的是自己配的中药材,千万要注意药材的质量。现在有些药材都是大的制药厂蒸馏过一次的,性能味道都没有了。在市场上卖得便宜些。很多卤菜店老板上过当的。

我现在用的都是工厂里生产出来的卤料。味道颜色都在里面了,很方便。

意思灵山思路灵路,你懂的,是吧?